Пица, покрита с 1001 вида сирене, печели световен рекорд на Гинес

Това е майсторска пица.

Обилна пица, изпечена във Франция, счупи международния връх на Гинес за най-много разновидности на сирене в една пица.

Рекордното създание включва изумителни 940 френски сирена и 61 от други елементи на света. Беше приготвена от френските готвачи на пица Беноа Брюел и Фабиен Монтеланико.

За да реализират пикантното достижение, производителите на пица, които също получиха помощ от производителя на сирене Софи Хатат Ричарт-Луна и YouTuber Florian OnAir, нарязаха двуграмово кубче от всяко сирене и го прибавиха към горната част на основата на пицата.

„ Трябваше авансово да сготвим тестото за пица, с цел да предотвратим разкъсването му от тежестта на цялото това сирене “, изясни Брюел пред книгата на върховете.

Те подредиха по-меките сирена върху по-твърдите и сложиха форма за бисквитки към могилата, с цел да останат дружно, до момента в който се готвят.

След това, след две минути, формата за сладки беше извадена и пицата беше върната във фурната за 20 секунди, преди да бъде извадена.

Брюел, който завоюва купата един път преди, през 2020 година, когато употребява 254 разнообразни сирена, пътува из Франция в продължение на пет месеца в търсене на спомагателни сортове сирена.

Много майстори на шах даже му дадоха сиренето си гратис, откакто научиха, че се пробва да сложи международен връх.

„ Истинско достижение беше да си измежду производителите на сирене, както и да си във фермите, с цел да се срещнеш с производителите, които са толкоз буйни в специалността си “, сподели Брюел, който е в бизнеса с произвеждане на пица от 13 години, сподели пред записа Книга.

Дръзкият готвач завоюва и върха за най-голямото ревю на сортове сирене, надмивайки предходния връх от 730, подложен през 2016 година